محتوى المقال
إن تناول الأطعمة الصحية الغنية بالمعادن والفيتامينات يساعد الجسم على مقاومة الأمراض. تلعب التغذية دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة لديك لمحاربة بعض فيروسات الشتاء ، لذا فإن ما تأكله له تأثير كبير على مناعتك وصحتك.
تساعد بعض الأطعمة في تعزيز المناعة ، لذلك إذا كنت تبحث عن طريقة للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا والالتهابات ، فيجب أن تكون الخطوة الأولى هي تضمين أطعمة معينة في نظامك الغذائي اليومي لتعزيز نظام المناعة لديك.
ما هي الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة؟
1- التوت البري:
يحتوي التوت البري على الأنثوسيانين والفلافونويد ، وهما من مضادات الأكسدة. يتميز بخصائصه في تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان. وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالفلافونويد أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي.
2- الشوكولاتة الداكنة:
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الثيوبرومين التي تعزز جهاز المناعة وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة. يمكن أن تدمر الجذور الحرة خلايا الجسم وتسبب المرض.
احذر عند تناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
3- فواكه ذات طعم حامض:
يلجأ الناس إلى فيتامين سي بعد نزلات البرد لأنه يساعد على تقوية جهاز المناعة بفضل فيتامين سي الذي يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء اللازمة لمكافحة الالتهابات.
تحتوي معظم ثمار الحمضيات على نسبة عالية من فيتامين ج ، وأهمها الجريب فروت والبرتقال واليوسفي. الكمية الموصى بها هي 75 مجم من فيتامين سي للنساء و 90 مجم للرجال.
4- فلفل أحمر
إذا كنت تعتقد أن الفواكه الحامضة تحتوي على فيتامين سي أكثر من أي فاكهة أو خضروات أخرى ، فأنت مخطئ. يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على 3 أضعاف فيتامين سي (127 جرامًا في الفلفل الأحمر مقابل 47 جرامًا في البرتقال) كما أنه غني بالبيتا كاروتين.
بالإضافة إلى تعزيز المناعة ، يساعد فيتامين C في الحفاظ على الجلد ، ويساعد بيتا كاروتين (يحوله الجسم إلى فيتامين أ) في الحفاظ على صحة العينين والجلد.
5- بروكلي
غني بالفيتامينات والمعادن. يحتوي البروكلي على فيتامينات A و C بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة. البروكلي من الخضروات الصحية التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي اليومي. للاستفادة من خصائصه المفيدة ، يوصى بطهيه بأقل قدر ممكن أو أكله نيئًا. أظهرت الأبحاث أن التبخير هو أفضل طريقة للحفاظ على العناصر الغذائية في طعامك.
اقرأ ايضا: 7 طرق فعالة للتوقف عن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل!
6- ثوم
يوجد الثوم في كل مطبخ في العالم ، ولكن ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أنه بالإضافة إلى المذاق الطيب الذي يقدمه للطعام ، فإنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. لقد أدركت الحضارات أهميتها في مكافحة الالتهابات ، وكذلك قدرتها على إبطاء تصلب الشرايين وخفض ضغط الدم.
الأهم من ذلك أن الثوم يحتوي على الأليسين وبعض مضادات الأكسدة التي تحارب العدوى وتعزز جهاز المناعة.
7- السبانخ
جاءت السبانخ في قائمة الأطعمة الصحية ليس فقط لأنها غنية بفيتامين ج ، ولكن أيضًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة وبيتا كاروتين ، مما يساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز المناعة. مثل البروكلي ، تكون السبانخ أكثر صحة عندما يتم غليها قليلاً للاحتفاظ بمغذياتها. يمكن للطهي الخفيف أيضًا أن يمتص فيتامين أ ، الذي يطلق العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك حمض الأكساليك.
التعليقات