كثير من الأكلات التي يتناولها الإنسان لا يعرف أنها مضرة لصحة ولكن لعدم الإطلاع والثقافة بالإعلانات الضارة نجد أن الإنسان يتعرض إلى الكثير من المشكلات الصحية بسبب تناول تلك الأكلات
ولكن في موضوعنا اليوم سوف نتكلم عن “الجبن الرومي ” وأضراره على صحة الإنسان وخاصة أن ذلك النوع من الجبن عليه رغبة شديدة من الناس لتناوله لمذاقه الجميل وطعمه الرائع ولكن حزرنا خبير التغذية من تناوله .
حذر الدكتور محمد مصطفي وهو خبير في أنظمة التغذية من “تناول الجبن الرومي ” قائلا إن الجبن الرومي يحتوي على زيوت مهدرجة وبعض من الدهون
هذا الأمر يؤدي إلى خطر كبير يهدد صحة الإنسان ووصف خبير التغذية الجبن الرومي بأنه عبارة عن حليب كامل الدسم ويوجد به أيضا مكتسبات طعم ورائحة وبطاطس ومجموعة من التوابل
وأشار الدكتور محمد مصطفي أن من أكثر الخطر الذي يهدد صحة الإنسان الذي يتناول الجبن الرومي هو أنه يحتوي على الدهون المشبعة
تلك الدهون هي السبب الرئيسي الذي يؤدي إلى ارتفاع في نسبة الكوليسترول في الدم فينتج عن ذلك الإصابة بالأمراض المزمنة مثل ضغط الدم
وأكد على أن المكونات الموجودة في جبن الرومي تجعل الإنسان أكثر عرضة إلى الأمراض المزمنة التي تعتبر خطرا مثل تصلب الشرايين وضرر بالتوعية الدموية وتؤدي أيضا إلى تراكم الدهون الثلاثية التي تضر القلب وتضعف صحته
وقال خبير التغذية أن الجبن الرومي مصدر قوي لتكوين الميكروبات إذا لم يتم تخزينه بطريقة صحيحة فمن هنا نجد أن الإنسان الذي يتناول جبن الرومي ومحملا بتلك الميكروبات تؤدي به إلى الإصابة باضطرابات في الجهاز الهضميوقد تؤدي أحيانا إلى التسمم
وتم اكتشاف أن الجبن الرومي الذي لم يخزن بطريقة صحيحة يؤدي إلى تكوين أخطر أنواع الفطريات ومن ضمن تلك الفطريات ” الافلاتوكسين ” ذلك النوع يبدأ بالتراكم في منطقة الكبد ويؤثر صحت الكبد وتليفه
ومن الأضرار التي يسببها جبن الرومي بأنه يساعد على زيادة الوزن بصورة ملحوظة بل ويؤدي إلى السمنة ومن هنا نجد أن البدائل الصحية الجبن الرومي هي الجبن القريش
التعليقات