طريقة عمل بيتزا بالأطعمة بالمنزل

من أكثر الأكلات التي يحبها ويقدرها الجميع البيتزا، حتي ان البعض يعتبرها أفضل المأكولات لديه، ويقدرها ويذهب الي الأماكن لشرائها ولكن مع انتشار الأمراض يجب علي المرء الحفاظ علي صحته والتأكد من كل شيء يأكلة لذلك اليك طريقة عمل البيتزا:

المقادير :

2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض

1 كيس من الخميرة الفورية

ربع فنجان من زيت الزيتون

1 كوب من الماء الدافئ

ربع ملعقة حجم صغير من السكر

رشة من الملح

طريقة تحضير وعمل البيتزا:

1 نحضر وعاء ثم نضع به الدقيق ونضيف الزيت والسكر والملح.

2- نحضر كوب ونضع به الماء الدافئ مع الخميرة ثم نضيفها إلى الخلطة السابقة.

3- الأن نقوم بمزج كل من المكونات مع بعضهم جيداً حتى نحصل على قوام مناسب للعجين يمكننا إضافة القليل من الماء.

4- نقوم بتغطية الوعاء بشكل جيد ثم نضعه في مكان دافئ و نترك العجين حتى يخمر لمده تصل إلى ساعة.

5- نحضر صينية ثم نضع بها العجين ونقوم بفرده جيداً ونساوى الأطراف ثم نترك العجين لمدة تصل إلى ربع ساعة حتى يهدأ.

6- الأن نوزع عليه صوص البيتزا بشكل جيد ويصبح العجين جاهز كما يمكننا وضع الحشو على حسب الرغبة.

7- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 ونضع صينية البيتزا به ثم تترك لمده تصل إلى 15 دقيقة او حتى تنضج.

8- بعد أن تنضج البيتزا نقوم بإخراجها من الفرن ونضعها فى طبق ونقسمها على حسب الرغبة.

طريقة عمل صوص البيتزا

المقادير المستخدمة في عمل صوص البيتزا:

4 حبات متوسطة الحجم من الطماطم

1 ملعقة صغيره الحجم من البصل البودرة

1 ملعقة صغيره الحجم من الملح

1 ملعقة صغيره الحجم من الريحان

نصف ملعقة صغيره الحجم من الزعتر

ربع ملعقة فلفل أسود صغيره

1 ملعقة سكر صغيره

ربع ملعقة ثوم بودر صغيره

1 ملعقة زيت زيتون كب يره

طريقة تحضير وعمل صوص البيتزا:

1- نقوم بإحضار وعاء ونسخنه جيداً ثم نضع به الزيت.

2- نضيف الثوم البودر والبصل للزيت ثم نقلب بشكل جيد.

3- الأن نقوم بتقشير الطماطم ثم نخلطها ثم نضيف خليط الطماطم إلى الزيت والبصل والثوم.

4- نضيف كل من السكر والملح والريحان والفلفل والزعتر كما يمكننا إضافة القليل من الفلفل الأخضر المفروم على حسب الرغبة.

5- نقلب الخليط جيداً وننتظر تسبك حتى نحصل على قوام جيد.

6- يمكننا أن نضيف الكاتشب او البابريكا على حسب رغبتا في النكهات المختلفة.

7- ملحوظة نترك الصوص حتى تبرد قبل أن نضعها على عجينة البيتزا.