محتوى المقال
5 طرق سهلة لتقليل تناول الكربوهيدرات
في الآونة الأخيرة ، أصبحت الكربوهيدرات عدوًا لثقافة النظام الغذائي الحديث ، ولكن في الواقع ليس هذا هو الحال ، لأن الكربوهيدرات جزء مهم من معظم الوجبات الغذائية ومحملة بالعناصر المهمة للجسم.
ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن يكون لتقليل تناول الكربوهيدرات فوائد صحية حقيقية ، وهذا ينطبق على الكربوهيدرات البسيطة المشتقة من الأطعمة المصنعة التي لا تحتوي على أي مغذيات إضافية ، وتظهر الدراسات أيضًا أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تساعد في تقليل الوزن وإدارة أفضل. في هذا المقال سنتحدث عن 5 طرق سهلة لتقليل تناول الكربوهيدرات.
طرق تقليل تناول الكربوهيدرات
قلل من المشروبات السكرية
معظم السكريات ، سواء الفركتوز أو اللاكتوز أو السكروز أو الجلوكوز ، هي كربوهيدرات بسيطة ، وتوفر الكربوهيدرات البسيطة طاقة سريعة ، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم وإطلاق الأنسولين من البنكرياس.
يمكن أن يضيف استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر ، مثل المشروبات الغازية ، الكثير من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي على شكل سكر. في الواقع ، تم ربط الاستهلاك المنتظم للمشروبات المحلاة بالسكر بمرض السكري ، لذلك قد يساعد التقليل من هذه المشروبات تقليل خطر الإصابة بالحالة.
قللي من خبز الحبوب المكرر
تحتوي العديد من أنواع الخبز على فيتامينات ومعادن ، حيث يحتوي خبز الحبوب الكاملة غير المكرر على كربوهيدرات معقدة ، مما يعني أن هضمه يستغرق وقتًا أطول ويؤثر على نسبة السكر في الدم تدريجيًا وليس كلها مرة واحدة.
على الرغم من أن الخبز المصنوع من الحبوب المكررة ، مثل الخبز الأبيض ، قد لا يحتوي دائمًا على كربوهيدرات أكثر من خبز الحبوب الكاملة ، إلا أن عملية تكرير الحبوب يمكن أن تقلل محتوى الخبز من المغذيات الدقيقة والألياف ، وبدون الكثير من الألياف والسكر والكربوهيدرات. في الخبز تتم معالجته بسرعة في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم ، وبمرور الوقت يمكن أن يساهم ذلك في الإصابة بمرض السكري.
قلل من شرب عصير الفاكهة
على عكس الفاكهة الكاملة ، فإن عصير الفاكهة يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف وعادة ما يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز ، وهو شكل من أشكال سكر الفاكهة وهو أيضًا كربوهيدرات بسيط.وعلى الرغم من احتوائه على بعض الفيتامينات والمعادن ، إلا أن عصير الفاكهة هو نفسه إلى حد ما. المشروبات مثل المشروبات الغازية من حيث السكر والكربوهيدرات.
لذلك إذا كنت تبحث عن استهلاك كمية أقل من الكربوهيدرات ، ففكر في اختيار قطعة من الفاكهة بدلاً من العصير.عادةً ما تكون الفاكهة الكاملة حلوة جدًا وتحتوي على الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
اقرأ ايضا: هل يمكن أن يكون خلط الأناناس بالحليب سامًا؟
ابدأ يومك بالبيض أو غيره من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات
يمكن أن تحتوي أطعمة الإفطار على كميات مخفية من الكربوهيدرات والسكر ، حتى لو بدت صحية للوهلة الأولى ، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك طويل الأمد للأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
لذلك إذا كنت تبحث عن خيارات أقل في الكربوهيدرات البسيطة ، ففكر في تضمين المزيد من البيض في روتينك الصباحي. البيض متعدد الاستخدامات ويمكن طهيه بعدة طرق. يمكنك أيضًا تناول الزبادي وزبدة الجوز والخضروات والبطاطس.
احسب النسبة المئوية للكربوهيدرات
يعد تعقب الطعام أداة رائعة لتتبع مدخولك الغذائي اليومي. معظمها متاح كتطبيقات للهواتف الذكية وعلى الويب. يتم احتساب الكربوهيدرات والعناصر الغذائية الأخرى تلقائيًا عند إدخالها في جهاز التتبع. يوجد الكثير من المعلومات في قواعد بيانات التغذية. جديرة بالثقة ، ولكن اعلم أن بعض هذه البرامج تسمح للأشخاص بإضافة معلومات غذائية شخصية قد لا تكون دقيقة دائمًا.
التعليقات