محتوى المقال
إليك أفضل أنواع القهوة العربية في السعودية تستحق التجربة
أفضل أنواع القهوة العربية في المملكة العربية السعودية ، شجرة دائمة الخضرة تنتج ثمارًا حمراء عندما تنضج تمامًا ، ولكن بداخلها توجد بعض المكونات التي يمكن أن تكون خطرة على صحة الإنسان ، مثل الكافيين. وقد أثبتت بعض الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يشربون القهوة هم الأقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 وخاصة القهوة منزوعة الكافيين ، وعلى الرغم من فوائد القهوة إلا أنها تؤثر سلبًا على الذاكرة المؤقتة ، وهذا ما أكدته CBC. وأوضحت أخبار البث الإذاعي ، والتي أكدتها المدرسة الدولية للدراسات المتقدمة في إيطاليا ، أن الكافيين يمكن أن يضعف الذاكرة المؤقتة ويمكن أن يسبب صعوبة في تذكر الأسماء ، خاصة بالنسبة للطلاب أثناء الامتحانات.
شجرة البن
تعتبر شجرة البن من الأشجار الطبيعية التي تنمو فقط في المناخات الاستوائية ، والتي تميز هذا المناخ بكونها حارة ورطبة خلال موسم النمو وحارة وجافة أثناء موسم الحصاد.
القهوة باللغة العربية تعني كل ما يشرب ببطء وببطء. في الأيام الخوالي قيل أن من سيشرب الخمر هم “يشربون الخمر” ، وكان هذا قبل اكتشاف القهوة ، ولكن بعد اكتشافها ، كان هذا الاسم أصبحت خاصة بمشروب مصنوع من القهوة. وهذا يتعلق بالشخص الذي اكتشف القهوة وسماها باسمه ، وهذا الشخص هو الشيخ “صوفي الكهف” ، لذلك أطلق عليه في البداية قهوة مع الكاف ، ولكن بعد أن احتل البرتغاليون أرض اليمن و احتلوا عدن والكالو ، وتعرفوا على المشروب وأعادوه إلى وطنهم باسمه الأصلي ، لكنهم أضافوا عليه بعض التعديلات.
أنواع القهوة
هناك العديد من أنواع القهوة التي لا نهاية لها ، ويختلف كل مقهى في طريقة تقديم القهوة بحيث يمكن تمييزها ، ومن هذه الأنواع من القهوة:
قهوة عربية
- هي قهوة فاتحة اللون تضاف إليها البهارات والهيل أو البراز ، والتي تستخدم لإضفاء طعم ورائحة طيبة تميز سكان المدن والبدو بشكل عام ، وسكان الخليج بشكل خاص وقهوتهم. أصفر ويميل إلى اللون الذهبي.
كما توجد قهوة عالية التركيز ، نموذجية من بلاد الشام والعراقيين ، داكنة اللون وتشرب بدون سكر للاستمتاع بمرارتها ، وتقدم في فنجان ليس مثل فناجين القهوة في الغرب ، فقط في المنتصف.
بن يمني
يتميز بوجود أنواع كثيرة من القهوة فيه ، وهذه هي الأنواع التالية:
- القهوة القشر: هي القهوة التي تستخدم فقط القشرة الخارجية لفاكهة القهوة ، وعادة ما تكون في المساء.
- القهوة البيضاء: سميت على اسم مدينة البيضاء ، وهي مطحونة ومحمصة قليلاً وتعلوها القليل من المكسرات.
- قهوة الصباح: هي قهوة مطحونة ومتوسطة التحميص يضاف إليها الزنجبيل والسكر اختياريًا.
القهوة الأمريكية
إنها قهوة غالبًا ما تُصنع من القهوة الكولومبية وليست نسكافيه ، كانت نسكافيه أول من صنعها نستله ومكانها في سويسرا وليس أمريكا.
قهوة تركية
هذه قهوة داكنة وثقيلة ، معظمها مصنوعة من حبوب البن البرازيلية حيث تُطحن حتى تصبح طرية للغاية.
كابتشينو
تتكون القهوة الإيطالية من إسبريسو وثلث ثان من الحليب وثلث حليب مكثف يتم خفقه حتى يصبح قشديًا ، ويقدم الكابتشينو في أكواب كبيرة ، وتكون الكريمة المخفوقة عالية ومرشوش عليها بالدعامات أو مسحوق الكاكاو. والسكر اختياري.
إسبرسو
هذه قهوة إيطالية داكنة وفاتحة اللون مصنوعة بآلة مصممة لصنع الإسبريسو ، ولونها أبيض أو صاف ، ويأتي الإسبريسو في شكلين هما Doppio Espresso و Double Espresso. بالنسبة للأشخاص المحترفين ، يتم تقديم القهوة بهم في فنجان كبير بدون سكر أو مخفف ، بينما يقدمه الآخرون مع قهوة السكر البني لتقليلها ، وهناك أشخاص يفضلون إضافة بضع قطرات من نكهة اللوز إلى قهوتهم.
قهوة مع الحليب
هذه قهوة فرنسية ، وتعطيها كل دولة اسمها الخاص ، وهي تعد بخلط ثلاثة أجزاء من اللبن المخفوق مع جزأين من القهوة السوداء ، ويتم تقديمها في فنجان كبير.
قهوة فيينا
هذه قهوة متوسطة النكهة وتخلط مع ثلث كمية الحليب كامل الدسم ، ويتم رش الكريمة المخفوقة أو السكر البني أو الجيلي على الوجه وتصبح ناعمة.
موكا
هذه قهوة ايطالية او فرنسية وسميت هذه القهوة على اسم ميناء المخا وهو أشهر ميناء لتصدير البن اليمني الى جميع انحاء العالم تقدم في كوب كبير.
اقرأ ايضا: لهذه الأسباب ينصح بشرب الشاي الأخضر لمرضى السكر
قهوة ايرلندية
هذه قهوة قوية تمتزج مع الطريمة المخفوقة والويسكي وتقدم مع السكر.
القهوة المثلجة
يقول البعض أنها من أصل عربي والبعض يقول إنها من أصل أمريكي وهي قهوة باردة قوية مع الحليب البارد بالإضافة إلى السكر.
مناطق زراعة البن
- البرازيل هي أكبر منتج للبن في العالم.
- فيتنام هي ثاني أكبر منتج للقهوة في العالم.
- إندونيسيا هي ثالث أكبر منتج للبن في العالم.
- كولومبيا هي رابع أكبر منتج للبن في العالم.
- إثيوبيا هي خامس أكبر منتج للبن في العالم.
- تعد بيرو سادس أكبر منتج للبن في العالم.
- الهند هي سابع أكبر منتج للبن في العالم.
- تحتل هندوراس المرتبة الثامنة في العالم في إنتاج البن.
- تحتل المكسيك المرتبة التاسعة في العالم في إنتاج البن.
- غواتيمالا هي عاشر أكبر منتج للبن في العالم.
- كان اليمن أول من اكتشف البن وصدره إلى العالم.
فوائد القهوة
وكما تعلم فكل شيء له ضرر وفوائد كالقهوة ومن فوائد القهوة:
- تحفيز حرق الدهون: يعتبر الكافيين الموجود في القهوة مادة طبيعية تساعد بشكل كبير في حرق الدهون بشكل كبير ، ولكن الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من الكافيين لا يتأثرون بشكل كبير.
- زيادة مستوى الذكاء والطاقة: حيث أن القهوة من المواد التي تقلل من الشعور بالإرهاق والإرهاق في الجسم ، بسبب الكافيين الموجود بالداخل ، وهذه المادة تنتقل إلى الدماغ عن طريق الدم ، وتنشيط الخلايا العصبية ، بالإضافة إلى لإجراء تحسينات أخرى في الذاكرة ومستوى الطاقة ورد الفعل. العمل والمزاج ورد الفعل.
- تقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب: أثبتت العديد من الدراسات والدراسات أن شرب 4 أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 20٪.
- تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان:أكدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة أقل عرضة بنسبة 40٪ للإصابة بسرطان الكبد و 15٪ أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية: حقيقة أن القهوة تسبب أمراض القلب هي مجرد شائعة ، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن القهوة تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 20٪.
أفضل أنواع القهوة العربية في السعودية
قهوة اجيال
قهوة أجيال هي واحدة من أقدم الشركات في الوطن العربي ، لكنها ليست من أفضل الشركات المعروفة لعدم انتشارها على نطاق واسع ، ولم يتم العثور عليها وتوزيعها إلا في أماكن معينة ولم يتم استخدامها على نطاق واسع.
قهوة كيف المسافر
وهي من أكثر أنواع القهوة شيوعًا ، نظرًا لمذاقها المميز وجودتها العالية ، ولكن عيبها الوحيد أنها غير متوفرة في نطاق واسع بالإضافة إلى سعرها المرتفع ، وتأتي بأربع نكهات مختلفة: الهيل والزعفران والأظافر والزنجبيل.
قهوة باجه
Baja هي واحدة من أكثر الشركات شهرة وشهرة التي تنتج القهوة في الأيام الأخيرة.
التعليقات